三聚磷酸钠溶液性质与检测

发表时间：2024-07-18

北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售三聚磷酸钠溶液：三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。

中文名三聚磷酸钠 [2]

外文名Sodium tripolyphosphate（STPP）

别名三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠

化学式Na5P3O10 [2]

分子量367.864 [2]

CAS登录号7758-29-4 [2]

EINECS登录号231-838-7 [2]

熔点622 ℃ [2]

水溶性易溶于水

密度2.52 g/cm3

外观白色结晶性粉末

安全性描述S24/25；S26；S36

危险性符号Xi [2]

危险性描述R36/37/38

理化性质

三聚磷酸钠有I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同，二者化学性质相同，但热稳定性和吸湿性I型高于II型。