北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售2-甲基-4-戊烯酸：2-甲基-4-戊烯酸（外文名：2-Methyl-4-pentenoic Acid），又称2-甲基-4-戊酸，是一种有机化合物，化学式C₆H₁₀O₂，分子量114.142，CAS登录号1575-74-2。其为无色透明液体，密度0.97g/cm³，闪点88.1℃，折射率1.441，微溶于水，具有草莓、苹果等水果香气特征。该物质属于腐蚀性液体（GHS05）并具有健康危害（GHS07），危险申明包含H302（吞咽有害）和H314（皮肤腐蚀），安全说明含S26、S36/37/39及S45 [2-5]。
该化合物通过丙二酸二乙酯与硫酸二甲酯甲基化后，再与氯丙烯烷基化并脱羧制得。主要用于配制水果型香精及日化香精，可呈现干酪、浆果香气；在烟草香精中添加100-200mg/kg可增强甜香及东方型香气 [2-4]。需密闭储存于阴凉干燥处，避免接触强氧化剂、强碱，运输时按UN 3265危险类别8标准处理 [3-5]。
中文名2-甲基-4-戊烯酸
外文名2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
2-methylpent-4-enoic acid; 2-Methylpent-4-enoic acid; 2-Methyl-4-pentenoic Acid [1]
别    名2-甲基-4-戊酸
化学式C6H10O2
分子量114.1424
CAS登录号1575-74-2
沸    点190.61 ℃
密    度0.97 g/cm³
闪    点88.09 ℃