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乳酸钠滴定液
- 品牌:北京华科盛精细化工产品贸易有限公司
- 产地:北京华科盛精细化工产品贸易有限公司
- 货号:220-772-0
- cas:72-17-3
- 发布日期: 2023-05-11
- 更新日期: 2025-02-09
产品详请
产地 | 北京华科盛精细化工产品贸易有限公司 |
品牌 | 北京华科盛精细化工产品贸易有限公司 |
货号 | 220-772-0 |
用途 | 实验 |
包装规格 | 500ml |
CAS编号 | 72-17-3 |
纯度 | 0.01mol/L~1mol/L% |
是否进口 | 否 |
北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售乳酸钠滴定液:
制备方法
在冷却状态下在乳酸中加入氢氧化钠 进行中和,置低于50℃下真空浓缩以除去水分80%后约放置一星期,再用氢氧化钠中和,然后稀释至一定浓度即得成品。
鉴别与含量分析
鉴别
取试样灰化,灰分应呈碱性。如于灰分中加酸,应有气泡发生。试样的乳酸盐和钠盐试验(IT-20和IT-28)阳性。
含量分析
方法一:准确称取试样约3g,于水浴上蒸发至干,然后按有机酸碱盐定量法(GT-2)测定。每毫升0.25摩尔每升硫酸相当于乳酸钠56.03毫克;
方法二:准确称取相当于乳酸钠300mg的试样,加由1份醋酐和5份冰醋酸组成的混合液60ml,混合,静置约20min。用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液进行电位滴定。同时进行空白试验 并作必要校正。每毫升0.1摩尔每升高氯酸相当于乳酸钠11.21毫克。应用
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播报
乳酸钠食品领域
(1)可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、、延长产品货架期;(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果:1、延长货架期 : 可延长30%至 ,甚至更长;2、,从而增加食品安全性;3、增强与保持肉的风味;4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性来说更具安全性。